- Kemudian tambahkan telur, tepung tapioka, kalcu jamur mereng, lada putih, saos tiram, minyak wijen dan kecap asin. Aduk hingga merata.
- Siapkan kulit pangsit dan parutan wortel untuk topingnya.
- Beri isian kulit pangsit dengan adonan daging tadi, sisipkan dikulit pangsit lalu lipat ala dimsum, ulangi hingga bahan habis.
- Setelah semua bahan habis, panaskan kukusan. Kemudian kukus dimsum kurang lebih 25-30 menit.
- Sajikan dengan saus sambal rumahan.
- Jika ingin dijual kembali, simpan dimsum sebelum dikukus di lemari pendingin atau freezer agar tahan lama.