Dia menyebutkan makanan-makanan yang membangkitkan memori di masa lalu juga diprediksi akan menjadi incaran banyak orang pada 2025. Mengingat tren tersebut juga sudah mulai berkembang sepanjang 2024.
"Selain itu yang bakal dilirik orang salah satunya karena mereka ngomongin hyperlocal itu adalah makanan-makanan yang membangkitkan nostalgia. Akhirnya banyak orang yang bernostalgia dengan hal tersebut lalu jadi sebuah diskusi tentang masa lalu dan sejarah di daerah itu," kata Roby.
Selanjutnya, meminimalikan membuang bahan baku makanan diyakini bakal menjadi tren di 2025. Hal tersebut guna mencegah kerusakan lingkungan yang lebih luas karena pemborosan bahan baku.