Dia menjelaskan, sarapan penting bagi mereka yang sakit magh, gula, hingga diabetes. Mereka yang sakit ini lebih baik sarapan agar gula darahnya lebih stabil dan lambung kerjanya tidak berat.
"Kalau aktivitas tinggi terus nggak makan, risiko untuk gula darah kita drop itu besar. Apalagi sekarang banyak yang menghindari karbo. Padahal, itu masih kita perlukan untuk konsentrasi, suplai darah ke otak. Karena kalau kekurangan gula, bisa lemas, gemetar, bahkan mengganggu konsentrasi," ujarnya.
Dokter Christopher menjelaskan, jika ingin sarapan dengan roti harus mengetahui ingredient-nya terlebih dahulu. Misalnya, dalam satu bungkus roti tawar untuk empat sajian per kemasan. Bukan untuk sekaligus dimakan.
"Dalam dua slice roti udh terpenuhi lemak, karbohidrat total, ada serat, ada gula, ada garam, dan ada protein," katanya.
Talita Setyadi selaku Founder & CEO Breadwinner dan Beau Bakery mengatakan, selama ini roti tawar seringkali dianggap sebagai niche product atau bakery product saja untuk snack. Padahal di luar dari kebiasaan tersebut, roti tawar sebenarnya merupakan sumber karbohidrat yang bagus bagi tubuh untuk makanan pokok sehari-hari.