“Kalau bahan khusus kita enggak, karena mutu dari ikannya itu segar ya, kita yang paling utama ikannya harus fresh, harus bagus. Jadi walaupun bumbunya diapain, dimasak apapun ikannya pasti rasanya enak. Di sini kan di kedai Apung ini dekat dengan TPI. Jadi kita mengambil dari nelayan-nelayan sekitar,” katanya.
Selain menyajikan kuliner lezat, lokasi kedai yang berada tepat di tepi laut menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung. Dari tempat ini, pengunjung dapat menikmati pemandangan laut yang indah sembari bersantai menunggu jadwal keberangkatan kapal di Pelabuhan Bakauheni.
Keindahan panorama laut semakin lengkap dengan latar ikon Lampung, Menara Siger, yang berada tidak jauh dari lokasi kedai. Pemandangan tersebut membuat suasana makan terasa lebih santai dan menyenangkan, terutama saat sore hingga malam hari.