JAKARTA, iNews.id - Makanan kampung yang satu ini selalu membuat siapa saja kangen untuk berkunjung ke Solo. Sambal tumpang identik dengan tempe bosok atau busuk.
Tempe yang terbuat dari kacang kedelai ini biasanya diawetkan sampai beberapa hari hingga hampir busuk. Setelah itu, tempe dijadikan bahan utama dalam pembuatan menu sambal tumpang.
Kali ini Anda bisa membuat sambal tumpang yang dimasak dengan bumbu khas Solo. Sambal tumpang Solo ini memiliki isian tahu dan krecek.
Sambal tumpang Solo memiliki ciri khas kuah encer dan rasanya sedikit manis. Sambal tumpang Solo paling enak disantap dengan nasi putih yang masih panas.
"Kalau dulu saya sudah sempat share resep sambal tumpang Kediri, kali ini saya mau share sambal tumpang Solo ya. Bedanya kalo sambal tumpang Solo dia lebih encer, sedikit lebih manis, dan biasanya ada isian lauknya seperti telur/tahu/krecek," tulis Instagram @banususanto.