Cara membuat:
1. Pertama, siapkan bahan-bahannya.
2. Lalu, haluskan bumbu halus, boleh menggunakan blender atau ulek.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan terasi, garam, gula pasir dan potongan jeruk kunci. Masak hingga tanak.
4. Aduk hingga rata. Koreksi rasa.
5. Jika sudah pas, angkat lalu sajikan bersama lauk-pauk.
3. Sambal goreng terasi ala warung pecel Lamongan
Resep sambal goreng terasi di urutan berikutnya rasanya familiar dengan yang ada di warung-warung pecel di Lamongan, Jawa Timur. Untuk membuatnya, Anda memerlukan bahan-bahan dan melakukan langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan:
* 50 gr cabai rawit
* 4 buah cabai merah besar
* 3 buah tomat
* 8 siung bawang merah
* 5 siung bawang putih
* 1 sdm terasi
* 1 sdm gula merah
* secukupnya garam
* secukupnya minyak goreng
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Lalu iris bawang merah dan bawang putih. Iris juga tomat dan cabai.
2. Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng bawang merah dan bawang putih hingga matang. Kemudian masukkan tomat dan cabainya, lalu sisihkan.
3. Jika sudah, haluskan bahan-bahan tadi. Bisa menggunakan ulekan, blender atau chopper sesuai selera Anda.
4. Bila sudah halus, masukkan ke penggorengan dengan minyak yang tadi. Lalu berikan terasi. Tambahkan juga garam, gula, aduk rata.
5. Masak sampai sambal tanak atau matang. Jika sudah, matikan api, angkat dan sajikan.
4. Sambal goreng terasi pete
Resep sambal goreng terasi ini cocok bagi Anda yang doyan petai. Nah, untuk membuatnya, Anda memerlukan bahan-bahan dan melakukan langkah-langkah berikut ini: