Bahan pelengkap:
Longan
Melon
Anggur
Stroberi
Kiwi
Jeruk Mandarin
Nata de coco
1. Masukkan greek yoghurt ke dalam wadah, campur dengan mayonaise putih dan susu kental manis. Lalu, aduk sampai merata.
2. Kemudian, tambahkan keju quick melt dan gula pasir sesuai selera. Setelah itu, aduk lagi sampai merata.
3. Lalu, masukkan seluruh bahan pelengkap dan aduk lagi sampai merata.
4. Selesai, sajikan salad buah tersebut ke mangkuk.
Cara membuat saus brulee:
1. Panaskan mentega menggunakan panci dengan api kompor yang kecil.
2. Setelah mencair, masukkan tepung dan susu putih. Aduk terus sampai mendidih.
3. Kemudian, tambahkan cream cheese dan aduk sampai larut.
4. Selanjutnya, tambahkan keju quick melt dan aduk sampai merata.
5. Lalu, tuang saus ke salad buah yang sudah diletakkan di sebuah mangkuk dengan takaran secukupnya.
6. Langkah terakhir, bakar saus brulee menggunakan flame gun dengan api sedang.
7. Selesai, hiasi dengan potongan strawberry dan kiwi agar salad buah brulee semakin cantik. Selamat mencoba!
2. Resep Salad Buah Mayonaise
Bahan:
2 apel
1 pir hijau
1/2 pepaya california
2 mangga
8 jeruk
Saus:
320 gr mayonnaise
Susu kental manis
320 gr yogurt plain
Secukupnya keju untuk parutan
Cara membuat:
1. Pertama, potong-potong dadu semua buah, lalu masukkan ke dalam wadah.
2. Siapkan saus salad buah dengan mencampurkan semua bahan.
3. Tuang saus ke atas buah-buahan.
4. Tambahkan parutan keju di atasnya. Selesai.
3. Resep Salad Buah tanpa Yogurt dan Mayonaise
Bahan:
Buah-buahan sesuai selera
500 ml susu full cream
Secukupnya vanila essence
8 sdm susu kental manis
3 sdm custard powder
Secukupnya keju parut