3. Aduk rata pakai sendok, sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket. Jangan terlalu lama mengaduk, biar tidak keras.
4. Bentuk bulat-bulat kecil, rebus dalam air yang sudah mendidih hingga cilok mengapung pertanda cilok sudah matang. Angkat, tiriskan dari air.
Bahan Sambal:
7 buah bawang merah
3 buah bawang putih
5 buah cabai merah keriting
2 sdm saus sambal
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt gula
Sedikit air
Cara Membuat:
1. Haluskan cabai merah, bawang merah dan putih.
2. Tumis bumbu sampai harum masukan cilok, kecap, saus sambal, garam, gula dan sedit air. Aduk sampai rata, masak sampai air menyusut, angkat dan sajikan.