Resep Kwetiau Seafood
Bahan:
1 pak kwetiau
Udang secukupnya
5 bakso ikan, potong-potong
2 telur ayam
1 ikat sawi, potong-potong
Tauge secukupnya
1 sdm kecap asin
1 sdt kecap ikan
2 sdt minyak wijen
Kecap manis secukupnya
Garam
Bumbu Halus:
3 bawang merah
6 bawang putih
Cara Membuat:
1. Bilas kwetiau dengan air bersih, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan udang dan bakso ikan tumis sampai matang.
2. Masukkan telur buat orak arik, tambahkan sedikit air, bumbui dengan kecap asin, kecap ikan, minyak wijen dan kecap manis. Aduk-aduk, koreksi rasa.
3. Masukkan kwetiau, aduk rata lalu masukkan sawi, aduk-aduk. Terakhir masukkan tauge, aduk sebentar, sajikan.