"Hilluw bund, udah lama banget nggak bikin jamu2an. Padahal penting di saat kondisi seperti ini untuk menambah kekebalan tubuh. Terakhir kali bikinnya empon2. Lumayan ribet karena bahannya cukup banyak. Akhirnya kembali ke Kunyit Asam yg bikinnya simpel dan cuma 3 bahan aja. Kalau beli lumayan mahal, sekali teguk langsung abis. Berujung cm geli2 di lidah. Beda kalau bikin sendiri ya bund, hasilnya bisa lebih banyak dan rasanya lebih medok. Apalagi kalau bunda punya perkebunan kunyit sendiri di rumah," tulis Instagram @mariskamci7.
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat kunyit asam segar? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @mariskamci7, Selasa (5/1/2021).
Bahan:
150 gram kunyit, cuci bersih, tidak usah kupas kulit, haluskan pakai food processor atau chopper
60 gram asam Jawa tanpa biji
50 gram gula Jawa
1,3 liter air mineral
Cara Memasak:
1. Campur semua bahan di panci lalu masak sampai matang, mendidih, dan bau langunya hilang.
2. Koreksi juga rasanya. Lalu saring dan simpan di kulkas. Sajikan dingin lebih nikmat.