Bahan:
125 gr cumi asin
Minyak goreng secukupnya
Garam, kaldu bubuk, gula pasir secukupnya
1 sdm saus tiram
Bumbu iris:
7 cabai hijau besar
3 cabai rawit merah
6 bawang merah
4 bawang putih
2 tomat hijau
Cara masak:
1. Rendam cumi asin dengan air biasa selama 10 menit, cuci bersih. Potong sesuai selera, tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, goreng cumi (tidak perlu sampai kering, yang penting matang). Sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
4. Tambahkan saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula pasir lalu masukkan cumi asin, cabai hijau dan tomat hijau. Aduk-aduk hingga meresap. Koreksi rasa. Sajikan.