Bahan:
100 gr margarin
250 ml air
1 sdm essens stroberi
5 tetes pewarna makanan
150 gr terigu
2 butir telur
Bahan cheese filling:
2 sdm margarin
2 sdm keju oles
1 sachet susu kental manis
1 sdm gula bubuk
1/4 sdt vanili bubuk
Bahan taburan:
4 sdm gula bubuk
1/2 sendok makan kayu manis bubuk
Cara membuat:
1. Rebus air dan margarin beserta esens dan pewarna sampai mendidih. Masukkan terigu dan aduk cepat. Tunggu hingga kering, jangan sampai gosong. Kemudian angkat dan dinginkan.
2. Setelah dingin, masukkan 2 butir telur dan aduk hingga rata. Lalu, masukkan ke piping bag dan panaskan minyak. Tuangkan adonan ke minyak yang telah panas, goreng sampai kulit luar menjadi kering dan angkat, tiriskan. Setelah mulai dingin lubangi dengan sedotan di tengah-tengah churros.
3. Untuk cheese filling, campur semua bahan jadi satu, kemudian mixer sampai halus. Masukkan ke piping bag.
4. Semprotkan cheese filling ke dalam lubang churros tadi sampai penuh.
5. Tata di piring saji, lalu taburi dengan gula bubuk dan kayu manis.
Selamat mencoba resep churros strawberry dan cheese filling yang gak kalah enak dari resep churros lainnya.