JAKARTA, iNews.id -Resep ceker mercon untuk jualan berikut ini bisa Anda jadikan inspirasi sebagai ide bisnis. Perpaduan rasa ceker yang gurih dan empuk dengan bumbu pedas yang nikmat memang membuat banyak orang ketagihan.
Tak heran jika makanan ini semakin banyak dijajakan, baik di restoran hingga di lapak-lapak gerobak pinggir jalan. Tapi sebelum itu, Anda harus kenali terlebih dahulu asal usul makanan pedas tersebut.
Melansir dari berbagai sumber, Sabtu (21/5/2022), ceker mercon merupakan makanan khas dari Provinsi Jawa Timur. Sesuai dengan namanya, ceker mercon memiliki cita rasa yang pedas sehingga anak kecil tidak disarankan untuk memakannya. Hidangan ini sangat nikmat apabila disajikan dengan nasi hangat.
Ceker mercon atau dalam konteks aslinya ceker ayam merupakan salah satu bagian dari tubuh ayam yang sama halnya dapat dikonsumsi seperti daging ayam itu sendiri. Ceker ayam yang digunakan juga lebih besar dibandingkan dengan ceker ayam kampung, sehingga sensasi yang didapat saat memakan ceker mercon ini akan semakin nikmat.
Nama ceker mercon tentunya dikenal masyarakat karena rasa pedasnya yang tak biasa. Selain enak dan bikin nagih, ceker ayam juga memiliki berbagai manfaat, di antaranya untuk memperbaiki sistem kekebalan tubuh, mengandung banyak kolagen, mencegah kerapuhan tulang, menjaga kesehatan gusi dan juga dapat membantu proses penyembuhan.