JAKARTA, iNews.id - Resep bumbu gulai kambing spesial bisa dibuat kapan saja dengan bahan pilihan. Gulai kambing cocok menjadi pilihan menu yang disajikan saat berkumpul bersama keluarga.
Sesuai dengan namanya, hidangan ini terbuat dari daging kambing, diolah dengan rempah yang berlimpah. Anda bisa menggunakan santan dan juga tidak. Bisa disesuaikan selera.
Gulai kambing merupakan kudapan khas Indonesia yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya. Jika memutuskan untuk memasak gulai kambing tidak menggunakan santan, Anda bisa memakai rempah-rempah seperti cengkih, kapulaga, kandis, bunga lawang dan lainnya.
Deretan rempah-rempah ini bisa menghilangkan bau prengus pada daging kambing. Rempah-rempah bisa memberikan cita rasa khas pada masakan satu ini.
Memasak daging kambing memang susah-susah gampang. Bau amis atau prengus yang kuat biasanya membuat orang malas untuk mengolahnya.