5 Resep Bakso Tahu Terenak, Bisa Disantap dengan Kuah dan Dijadikan Camilan

Resep Bakso Tahu Putih

Bahan:
150 g daging ayam
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang prei, iris tipis
4-6 sdm tepung kanji
30 g wortel cincang
Gula, garam, merica halus secukupnya
1 butir telur (kecil)
6 tahu putih belah segitiga

Cara Membuat:
1. Blender ayam dan bawang hingga halus. Campur sisa bahan lain, aduk rata, sisihkan. Kerok bagian tengah tahu, beri isian. 2. Kukus selama 30 menit. Bisa langsung dimakan atau digoreng.

Resep Bakso Tahu Ayam

Bahan :
500 gr fillet ayam tanpa tulang (bisa ganti daging sapi)
200 gr tepung kanji/ayak

Bumbu:
3 sdm bawang putih goreng
3 sdm bawang merah goreng
1,5 sdt garam
1/2 sdt gula
1 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt baking powder
2 butir putih telur/1 butir telur
200 ml air es
Secukupnya tahu goreng coklat, belah jangan sampai putus

Cara Membuat :
1. Masukkan daging ayam, putih telur, baking powder, dan semua bumbu dalam chopper.
2. Tambahkan air es (jika memakai es batu, haluskan dulu es baru daging).
3. Haluskan daging (Bisa bikin tidak terlalu halus biar lebih kerasa dagingnya). Pindahkan adonan bakso ke mangkuk. Tambahkan tepung tapioka. Aduk rata.
4. Siapkan tahu isi dengan adonan, lakukan hingga habis.
5. Siapkan kukusan, tata tahu dalam kukusan.
6. Kukus bakso tahu hingga matang, kira-kira 25 menit.