Cara Masak:
1. Cuci bersih ayam, rendam ayam dengan bahan rendaman selama minimal 8 jam (lebih bagus 1 malaman, agar meresap).
2. Bahan celupan basah: ambil 5 sdm adonan tepung kering, beri air, pastikan adonan menjadi encer.
Dalam 1 wadah: tuang adonan tepung kering.
3. Ambil 1 potong ayam dari wadah rendaman kemudian tiriskan, celup ke adonan tepung kering, lalu celup ke bahan celupan basah. Balur ayam kembali ke adonan tepung kering, lakukan hingga sisa ayam habis.
4. Goreng ayam dengan minyak banyak dan panas. Pastikan ayam terendam minyak. Goreng hingga ayam matang berwarna coklat keemasan. Angkat dan matikan api.
Resep Ayam Goreng Tepung Spicy
Bahan fried chicken:
5 sayap ayam, bagi menjadi 2 bagian
Tepung bumbu serbaguna
Air dingin