Bahan-bahan:
36 lembar kulit lumpia
6 keping beef
6 lembar keju slice
1 bonggol jagung manis pipil
2 bungkus tauge
1 bonggol selada
1 batang daun bawang
Saus sambal secukupnya
Mayonaise secukupnya
Margarin secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan yang sudah dipersiapkan sebelumnya, rebus jagung manis dan dinginkan. Iris-iris sayuran dengan halus.
2. Ambil empat lembar kulit lumpia, dan tata hingga berbentuk segi empat, tumpuk setiap sisi agar tidak meninggalkan celah di bagian tengah.
3. Letakkan semua bahan isi secukupnya, lalu lipat dan jangan ada yang bocor. Panaskan margarin kemudian masukkan lumpia yang sudah dilipat tadi hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.
2. Rawon daging
Menu makanan yang kedua yaitu rawon daging ala @MomsQueenKitchen. Makanan yang dinilai kaya akan rempah-rempah ini bisa menjadi salah satu menu makanan andalan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga.
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi
Bumbu instan rawon sapi
2 liter air
Bumbu halus:
20 siung bawang merah
8 siung bawang putih
Bahan cemplung:
1 batang sereh
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas jari laos dan digeprek
Bahan penyedap:
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Bumbu penyedap secukupnya
Gula pasir secukupnya
Bahan pelengkap:
Cambah pendek sesuai selera
Kerupuk udang
Telur asin
Bawang goreng
Daun sop
Sambal
Cara membuat:
1. Siapkan bumbu rawon dan haluskan dengan menggunakan blender semua bahan-bahan bumbu halus yang sudah disiapkan.
2. Didihkan air sebanyak 500 ml, lalu masukkan daging dan masak hingga empuk. Dinginkan, dan simpan air rebusan daging. Sementara itu, daging dipotong-potong sesuai selera.
3. Siapkan wajan beri minyak goreng lalu tunggu hingga panas. Masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan lalu tunggu hingga wangi.
4. Masukkan bumbu instan yang sudah disiapkan, aduk hingga merata dan masak sampai benar-benar mengental serta mengeluarkan minyak sendirinya.
5. Di panci lainnya, masukkan air bekas rebusan daging dan biarkan mendidih lalu masukkan potongan daging.
6. Masukkan bumbu yang sudah mengental ke dalam panci daging, dan tambahkan bahan-bahan cemplung dan bahan-bahan penyedap, aduk dan biarkan meresap. Koreksi rasa, jika sudah cukup matikan kompor, dan sajikan.