Jangan Langsung Masuk Freezer, Ini Cara Simpan Daging Kurban agar Tetap Empuk!

JAKARTA, iNews.id - Momen Iduladha identik dengan melimpahnya daging kurban yang kemudian diolah menjadi berbagai hidangan favorit. Namun, cara penyimpanan daging segar ternyata tidak boleh dilakukan sembarangan agar kualitas dan teksturnya tetap terjaga saat dimasak.

Baru-baru ini, akun X @mahakersa yang kerap membagikan konten seputar kuliner dan tips memasak, mengingatkan warganet untuk tidak langsung memasukkan daging kurban ke dalam freezer setelah dipotong. 

Baca Juga

Sapi Kurban Prabowo 1,1 Ton di Lamongan Jadi Tontonan Warga Sekampung saat Disembelih

Lantas, bagaimana tips menyimpan daging kurban supaya awet dan anti bau? Simak pembahasan selengkapnya hanya di artikel ini. 

Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Tahan Lama

"Daging fresh itu butuh ‘me time/chill’ dulu," ungkap Mahakersa, dikutip Rabu (27/5/2026).

Baca Juga

DKM Raudhatul Jannah Apresiasi Sapi Kurban dari MNC Peduli: Sangat Membantu Warga

Akun tersebut menjelaskan, daging segar sebaiknya diistirahatkan terlebih dahulu sebelum dibekukan. Kondisi daging yang baru dipotong masih cenderung panas, ototnya masih tegang, serta cairan dan darah di dalamnya masih terus turun secara perlahan.