JAKARTA, iNews.id - Anak memerlukan beragam nutrisi untuk tumbuh kembang yang optimal. Salah satu nutrisi yang penting bagi pertumbuhannya adalah zat besi.
Zat besi merupakan bagian penting dari hemoglobin, senyawa pada sel darah merah. Sebagai bagian dari hemoglobin, manfaat utama zat besi adalah mengantarkan oksigen dari paru-paru untuk digunakan oleh bagian-bagian dalam tubuh anak.
Tanpa zat besi, hemoglobin tidak cukup kuat untuk mengangkut oksigen supaya dapat digunakan organ tubuh lainnya. Selain itu, zat besi juga terlibat dalam pembuatan hemoglobin.
Dengan kata lain, kadar zat besi yang sedikit di dalam tubuh anak dapat membuat tubuh hanya memiliki sel darah merah yang sedikit sehingga menyebabkan anemia.
Bersama dengan asupan nutrisi yang tidak optimal, anemia menjadi salah satu faktor risiko terjadinya gangguan pertumbuhan (faltering growth) yang merupakan awal terjadinya stunting.