JAKARTA, iNews.id - Nasi liwet merupakan hidangan khas di Indonesia yang ada di Pulau Jawa. Ada dua versi nasi liwet, di antaranya, nasi liwet khas Solo dan nasi liwet Sunda.
Sebelum membuat nasi liwet, ada baiknya Anda mengenal terlebih dahulu sejarahnya. Sebab, untuk penyajiannya sangat berbeda, antara nasi liwet Solo dan Sunda.
Nasi liwet Solo berasal dari Desa Menuran, Sukoharjo, Jawa Tengah. Menilik dari sejarahnya, nasi liwet Solo ini sudah ada dan bahkan dijual keluar Solo sejak 1934.
Sementara itu, nasi liwet Sunda berasal dari masyarakat perkebunan. Mereka biasanya membekali diri dengan nasi untuk makan di ladang. Dinamakan nasi liwet, karena cara pembuatan nasi liwet Sunda adalah ‘diliwet’. Oleh karenanya dalam tradisi Sunda, mengonsumsi nasi liwet sering disebut ‘ngaliwet’.
Seperti disebutkan sebelumnya, tidak hanya dari segi sejarah, tapi ada pula perbedaan antara nasi liwet Solo dan Sunda dari segi penyajian. Apa saja?