Cara Memasak:
1. Rebus kacang merah dalam air mendidih, sampai setengah empuk lalu tiriskan.
2. Belah manisa, gosok kedua sisinya lalu buang getahnya, cuci kupas lalu iris sesuai selera, cuci kembali sisihkan.
3. Siapkan wajan serbaguna, tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai wangi, masukkan air biarkan mendidih lalu masukkan kedua bahan dan cabe rawit. Masak sampai manisa layu dan kacang empuk.
4. Masukkan santan aduk aduk agar tidak pecah, koreksi rasa. Masak sampai tanak dan berubah warna, taburi bawang merah goreng. Siap disajikan.
2. Resep Sawi Putih Jagung Manis
Bahan:
1 bonggol sawi putih potong-potong
1 buah jagung manis, serut
3 siung bawang putih cincang
Secukupnya cabai
Gula garam kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabai uleg, jagung dan air.
2. Tunggu sampai jagung empuk/cukup matang.
3. Masukkan sawi putih, tambah garam gula dan kaldu bubuk.
4. Aduk rata tunggu sawi layu, matikan kompor. Sajikan pada mangkuk.
3. Resep Sayur Oyong Bening
Bahan:
1 buah oyong (kupas, potong bulat)
200 gr udang (kupas sisakan bagian buntut dan kerat bagian punggung, hilangkan kotorannya)
1 bungkus soun (rendam sebentar dengan air biasa)
1 batang daun bawang iris besar
Bumbu :
4 bawang putih cincang halus
Merica
Kaldu jamur (garam+gula)
Cara Membuat :
1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum.
2. Masukkan udang bersih, tumis sampai berubah warna.
3. Masukkan air secukupnya.
4. Masukkan oyong, masak sebentar dan beri merica+kaldu jamur.
5. Terakhir masukkan soun dan daun bawang.
6. Makan ketika hangat dengan taburan bawang goreng.