Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Cabai rawit sesuai selera
Cabai merah keriting sesuai selera
1 tomat merah
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum tambahkan garam, gula, kaldu rasa dan beri sedikit air matang. Aduk rata dan biarkan air menyusut. Koreksi rasa.
2. Masukkan terong dan teri. Aduk rata sampai semua bumbu tercampur rata dan matikan api. Sambal terong teri siap dinikmati.
4. Steam Jamur Enoki
Jamur enoki dapat dipilih untuk menu buka puasa simple yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan:
2 bungkus jamur enoki
250 gr daging sapi shabu slice
Bahan Saos (aduk rata):
3 bawang putih (haluskan)
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada
1 sdt gula
Cara memasak:
1. Ambil sedikit bagian jamur enoki, bungkus dengan daging, kerjakan hingga selesai, tata di atas wadah tahan panas.
2. Tuang bahan sahs ke atas tumpukannya.
3. Kukus selama kurang lebih 25 menit. Sajikan.