Dia menempati peringkat ke-31 dalam World's Best Chefs Awards 2018 dan dinobatkan sebagai Chef Terbaik Tahun 2022 di Belanda. Dalam memasak, dia selalu menghadirkan hasil yang luar biasa. Seiring kedatangan dia ke Bali, Chef Syrco juga melakukan perjalanan pribadi dan profesional dengan mengunjungi keluarganya di Indonesia.
Keahliannya dalam memadukan masakan, dia dapatkan dari warisan keluarga. Ya, hal itu karena, Chef Syrco tumbuh besar di Belanda dan memiliki kakek dari Jawa dan nenek dari Sumatera. Nantinya, Syrco BASE juga akan memadukan budaya Eropa dan Indonesia yang dimilikinya.
“Akar saya terdapat di Tanah subur Bali, di mana bersama-sama kita tumbuh dan berkembang," kata Syrco Bakker, melalui keterangannya dikutip Rabu (5/7/2023).
Chef Syrco memiliki warisan budaya Indonesia-Belanda. Tumbuh di tengah perpaduan budaya Eropa, sehingga membentuk gaya masakan yang khas. Dia memadukan bahan lokal terbaik dan menggabungkan teknik serta rasa oriental dan barat.
Untuk menikmati masakan lezat dari Chef Syrco, Anda bisa singgah ke Syrco BASE yang hadir pada akhir 2023 di Ubud Bali. Lokasinya dekat dengan pusat kota, dikelilingi oleh hutan tropis yang hijau, sawah, dan pura yang ikonik.