Kapurung
Selanjutnya ada Kapurung atau Kappurung. Ini merupakan makanan khas Toraja yang terbuat dari sari atau tepung sagu yang direbus hingga menyerupai gumpalan-gumpalan kenyal.
Kappurung dimasak dengan campuran ikan atau daging ayam dan aneka sayuran, hingga kuah berbumbu rempah. Kini, makanan satu ini telah banyak dijumpai di warung atau restoran Makassar.