"Setelah vakum selama 2 tahun terakhir, kami memutuskan untuk kembali menggelar Chef Expo dengan tujuan untuk membangkitkan semangat para koki dan pelaku usaha F&B serta industri kuliner Indonesia secara umumnya” ujarnya.
Semangat dan tujuan penyelenggaraan acara itu pun tampaknya benar-benar sampai ke masyarakat umum. Pengunjung yang datang mengaku, mereka merasa, ajang Chef Expo 2022 membawa dampak positif bagi dunia kuliner Tanah Air.
“Aku jujur ke sini tuh niat icip-icip makanan ya sama, lihat chef-chef demo masak gitu, dan ya seneng sih datang ke acara ini, jadi lebih tertarik dengan dunia kuliner,” tutur Arina, salah seorang pengunjung.
Penghargaan dan Kompetisi
Pada hari terakhir penyelenggaraan Chef Expo 2022, diawali kegiatan chef demo fruit carving technique oleh Chef Yongky Gunawan. Kemudian dilanjutkan dengan penghargaan praktisi kuliner dan Chef Indonesia yang menganugerahkan Chef Juna Rorimpandey sebagai Chef of The Year 2022, Oleh Indonesian Chef Association.
Kemudian, acara kegiatan ditutup dengan perlombaan black box challenge yang diikuti oleh beberapa group chef profesional yang dijurikan oleh Chef Mariska Khun, Chef Juna Rorimpandey, Chef Eric, Chef Ragil dan Chef Chandra.
Black box merupakan puncak rangkaian acara yang selalu ditunggu pada acara Chef Expo, pada lomba kali ini black team menempati juara ke 3, green team sebagai juara tahun lalu menempati peringkat ke dua dan yellow team keluar sebagai pemenang.