JAKARTA, iNews.id - Bumbu sayur asem tidak terlalu sulit untuk dimasak kapan saja. Sayur asem menjadi salah satu sajian sayur rumahan favorit banyak orang.
Selain memiliki cita rasa yang segar, ringan, dan agak pedas, sayur asem memang mudah untuk dibuat. Meski merupakan sayur sederhana rumahan, untuk bisa memeroleh sayur asem rumahan dengan rasa lezat nan sedap, pemakaian bumbu-bumbu tetap harus diperhatikan.
Nah, apa saja sih bumbu sayur asem menggunakan rempah-rempah dan bumbu dapur asli alias bukan bumbu bubuk instan yang banyak dijual di pasaran?
Mengutip akun kanal Youtube “Galeri Rasa Channel”, Kamis (12/5/2022) berikut paparan singkat resep bumbu sayur asem rumahan dari pakar kuliner Rudy Choirudin.
Bahan 1 (haluskan):
3 cabai merah, rajang
1 siung bawang putih
6 bawang merah
50 gram kacang tanah direndam
2 butir kemiri goreng
1 1/2 sendok teh terasi goreng