Bahan:
3 butir telur
100 gr ayam cincang
4 sdm tepung tapioka
1/2 wortel, parut
1/4 kol kecil,parut
2 batang daun bawang
2 siung bawang putih
Garam
Lada
Kaldu jamur
Saus Asam Manis:
1 sdm margarin
1/2 pcs bg bombai
10 sdm saus tomat
1 sdm cuka
1 sdm tapioka
300 ml air
Garam
Lada
1 sdm gula pasir
50 gr kacang polong
Cara Membuat:
1. Campurkan sayuran yang sudah dipotong kecil kecil dengan telur dan ayam cincang.
2. Goreng adonan dalam minyak panas hingga kedua sisi matang sempurna.
3. Tumis bawang bombai, masukkan bumbu lain.
4. Kentalkan saus dengan air tapioka dan sajikan fuyung hai ayam dengan nasi hangat.