Bahan tambahan:
Tepung terigu untuk taburan secukupnya
Wijen secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. Campur bahan I, kemudian diamkan selama 10 menit. Masukkan seluruh bahan II, kemudian uleni sampai kalis.
2. Larutkan gula pasir, soda kue, amoniak bubuk, air, dan garam dari bahan III, kemudian tambahkan tepung terigu. Masukkan dalam campuran adonan I dan II tadi. Diamkan adonan selama 3 jam.
3. Taburkan tepung terigu di atas meja, kemudian giling adonan hingga setebal 1/2 cm. Potong dengan ukuran 5x5 cm. Taburi permukaannya dengan wijen.
4. Goreng adonan di dalam minyak yang panas dan banyak. Gunakan api kecil agar tidak mudah gosong.