Bahan pelengkap:
* Mi bihun
* Sawi hijau
* Seledri
* Bawang goreng
Cara membuat:
1. Pertama, haluskan bawang putih. Lalu rebus air hingga mendidih.
2. Sambil menunggu air mendidih, tumis bawang dan merica sampai harum. Jika sudah, masukkan ke air yang sedang direbus.
3. Ketika air sudah mendidih, masukan tulang rusuknya dan tunggu sampai 15 menit dengan api besar.
4. Setelah itu, masukkan garam dan micin.
5. Kemudian jika tulang rusuk sudah empuk atau agak terpisah dari tulang dan airnya berkurang, masukkan baksonya.
6. Bila sudah matang, sajikan bakso rusuk bersama mi, sawi hijau, seledri dan bawang goreng.