Untuk membuatnya, Anda memerlukan bumbu bakwan sayur sederhana tapi gurih, di antaranya;
Bahan:
200 g tepung terigu serbaguna
50 g tepung beras
1 butir telur ayam
150 g air dingin
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt merica putih bubuk
150 gram wortel, iris korek api
150 gram kol, iris tipis
100 gram taoge, bersihkan
1 batang daun bawang, iris tipis
Minyak goreng
Bumbu untuk dihaluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar butiran
50 ml air
Cara membuat:
1. Pertama, aduk rata tepung terigu, tepung beras, telur, air, bumbu halus, garam, dan merica hingga licin.
2. Setelah itu, masukkan wortel, kol, taoge, dan daun bawang, aduk hingga rata.
3. Jika sudah, ambil 1 - 2 sdm adonan bakwan dan goreng dengan minyak panas hingga matang kecoklatan.
4. Angkat dan tiriskan hingga kering atau garing.
5. Lalu, sajikan selagi hangat bersama sambal atau cabai rawit. Selamat mencoba!