JAKARTA, iNews.id -Cara membuat cilok kanji sangat mudah dikreasikan di rumah kapan saja. Cilok merupakan jajanan khas masyarakat Jawa Barat, yang cukup populer di daerah lain di Indonesia.
Berbahan dasar tepung kanji dan tapioka, jajanan ini sangat ekonomis dan nikmat saat digigit. Teksturnya kenyal dan bikin ketagihan, karena biasanya disajikan dengan saus kacang, atau saus sambal lain.
Resep membuat cilok kanji tak hanya mudah dipraktikkan di rumah, tetapi juga bisa jadi ide bisnis dengan keuntungan yang lumayan. Berikut adalah 5 cara membuat cilok kanji. Dirangkum pada Selasa (1/8/2023).
Bahan:
5 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdt kaldu ayam bubuk
2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
1 tangkai daun bawang, iris-iris
5 sdm tepung tapioka
Langkah membuat:
1. Masukkan tepung terigu dan air secukupnya, tambahkan juga garam, merica, kaldu ayam bubuk dan bawang putih. Tambahkan daun bawang, lalu aduk-aduk dan masak di atas api kecil sampai bertekstur dan bisa diuleni. Tambahkan tepung tapioka ke dalam adonan yang sudah matang, kemudian aduk-aduk atau uleni sampai semua tercampur rata.
2. Ambil adonan sedikit dan bentuk bulat-bulat kecil. Siapkan air mendidih, tambahkan sedikit minyak lalu masukkan adonan yang sudah dibulat-bulatkan. Rebus sampai adonan mengapung. Kukus sekitar 10 menit, kemudian sajikan dengan sambal kacang.