Nama “gimbal” sendiri berasal dari udang goreng tepung yang menjadi ciri khas utama hidangan ini. Udangnya digoreng garing, memberi sensasi renyah yang berpadu dengan kelembutan tahu goreng dan lontong. Rasa gurih dari bumbu kacang membuat setiap suapan terasa sangat nikmat, apalagi jika ditambah dengan sedikit sambal untuk yang suka pedas.
Tahu Gimbal sering dijadikan menu makan siang atau malam oleh warga lokal. Rasanya yang mengenyangkan dengan harga terjangkau menjadikannya favorit banyak kalangan, mulai dari mahasiswa hingga pekerja kantoran. Tak hanya itu, warung tahu gimbal di Semarang juga sudah melegenda, beberapa di antaranya berdiri sejak puluhan tahun lalu.
Alamat: Kawasan Simpang Lima dan sekitarnya, Semarang.
Estimasi Harga: Rp18.000 – Rp25.000 per porsi.
Kalau mencari camilan atau oleh-oleh khas Semarang, Wingko Babat adalah jawabannya. Wingko Babat merupakan kue tradisional berbahan dasar kelapa parut, tepung ketan, dan gula. Teksturnya kenyal di dalam namun agak garing di luar karena dipanggang. Rasa gurih manis dari kelapa berpadu sempurna dengan aroma khas yang menggoda.
Meski awalnya berasal dari daerah Babat di Lamongan, Wingko kemudian sangat identik dengan Semarang karena banyak dijual di kota ini, terutama di sekitar Stasiun Tawang. Wisatawan biasanya membeli Wingko sebagai oleh-oleh karena tahan lama dan mudah dibawa. Ada berbagai varian rasa yang kini dikembangkan, seperti cokelat, durian, atau keju, meski rasa original tetap menjadi primadona.