JAKARTA, iNews.id - Ada banyak makanan sehat yang bisa dikonsumsi sehari-hari untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Apalagi jika makanan tersebut kaya dengan zat zinc, tentunya ini sangat bermanfaat.
Sama seperti nutrisi lainnya, seng juga penting untuk kesehatan. Zat ini memainkan peran penting dalam aktivitas lebih dari 300 enzim dalam tubuh, yang meliputi memperkuat sistem kekebalan tubuh, pembelahan sel, pertumbuhan sel, penyembuhan luka dan sintesis protein dan DNA.
Meskipun merupakan nutrisi penting yang diperlukan untuk perkembangan normal tubuh, sejumlah besar orang di seluruh dunia menderita kekurangan seng. Sesuai data resmi dari WHO, sekitar sepertiga populasi dunia tidak mengonsumsi seng dalam jumlah yang cukup.
Salah satu alasan utama defisiensi seng yang meluas adalah seperti halnya protein, tubuh tidak dapat menyimpan nutrisi ini, sehingga seseorang harus memenuhi kebutuhan seng secara teratur.
Menurut Institut Kesehatan Nasional AS, pria di atas 14 tahun harus mengonsumsi 11 mg seng setiap hari, sedangkan wanita di atas 14 tahun membutuhkan 8 mg. Untuk ibu hamil, asupan seng harian yang dianjurkan adalah 11 mg dan untuk ibu menyusui adalah 12 mg.