Prestasi yang diraih Mitoma itu tentu membuat Kawasaki Frontale tidak ragu menyodorkan kontrak profesional kepada pemain kelahiran Kawasaki tersebut pada 2018. Namun dia baru bergabung ke tim peraih empat trofi Liga Jepang itu dua tahun berselang.
Salah satu hal yang menarik dari Mitoma adalah tentang skripsi atau tugas akhirnya semasa di Universitas Tsukuba. Skripsi jebolan akademi Kawasaki Frontale itu ternyata tidak jauh dari dunia yang sudah membesarkan namanya itu yakni berjudul "Mengapa Dribbling Saya Lepas".
Kini skripsi yang telah dirampungkan Mitoma pada 2019 itu menjadi rujukan dan referensi bagi adik tingkat di jurusannya dan dipajang di laboratorium sepak bola Universitas Tsukuba.
Perjuangan Mitoma dalam meningkatkan kemampuan sepak bolanya dilakukan dengan sungguh-sungguh. Bahkan ia mengatur pola makan dan membuat tubuhnya kurus namun memiliki otot yang kuat.
Rupanya hal tersebut dipraktekkan dari hasil belajarnya saat duduk di bangku kuliah. Sang pelatih sekaligus mentor pemain asal Jepang itu menyebut jika Mitoma terobsesi terhadap dunia sepak bola dan kerap memanfaatkan fasilitas kampusnya.