KLATEN, iNews.id - Libur akhir pekan menjadi waktu yang dinantikan untuk berkumpul bersama keluarga. Salah satu aktivitas yang kerap dilakukan adalah makan bersama dengan menikmati aneka sajian kuliner.
Bagi yang belum memiliki tujuan untuk bersantap siang, tidak salah untuk mencoba menu iga bakar yang ditawarkan Rumah Makan Mbah Lincak. Warung makan yang terletak diJalan Pedan-Ceper, tepatnya di Kurung, Ceper, Klaten, Jawa Tengah ini menawarkan sajian iga daging bakar dengan cita rasa yang istimewa.
“Kami memiliki daging bakar ukuran jumbo yang bisa disantap ramai-ramai 3-4 orang,” kata pemilik warung makan Kiki Hapsari, MInggu (4/12/2022).
Meski menawarkan menu balungan, namun warung ini sebenarnya menawarkan menu iga dengan daging yang cukup tebal. Dalam satu penyajian bobot iga yang ditawarkan beratnya mencapai 1,5 kilogram. Bumbu rempahya meresap sampai ke dalam sehingga menawarkan cita rasa yang istimewa.
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, proses memasaknya hingga dua jam. Awalnya balungan sapi dimasa menggunakan panci presto untuk mendapatkan dagingnya yang empuk.