Jambi
Jambi memiliki potensi perkebunan kayu manis yang tinggi. Sebagian masyarakat di Jambi bekerja sebagai petani kayu manis. Kualitas kayu manis yang dihasilkan jambi juga bagus serta memiliki nilai jual yang tinggi. Terdapat seleksi pohon induk terpilih (PIT) yang dilakukan berdasarkan karakter, pertumbuhan, produksi dan penampilan tanaman dan terpilih 55 pohon induk yang dari 3 desa yang berbeda. Lima puluh lima pohon induk terpilih merupakan kayu manis terbaik dari Jambi yang sudah tersebar hingga ke Sumatera Barat.
Pada tahun 2019 Kementerian Pertanian melalui Karantina Pertanian Yogyakarta telah melepas ekspor 50 ton kulit kayu manis berbentuk stik kering dan pecahan kering senilai Rp3,36 miliar ke Prancis dan Amerika Serikat. Selain penghasil kayu manis di Indonesia, kota ini juga terkenal sebagai komoditas tempat pengolahan vanilla.
Boyolali
Boyolali termasuk daerah penghasil kayu manis terbesar di Indonesia yang memiliki desa rempah diantaranya desa Gladasari dan Kaligentong. Sektor kayu manis di Boyolali bisa dibilang menjanjikan karena selalu melakukan pengembangan guna meningkatkan produsen kayu manis. Pemerintah juga berharap agar pengembangan kayu manis di Boyolali berdampak baik pada masyarakat baik dari segi ekonomi maupun pendapatan.
Kalimantan Selatan
Kalimantan selatan merupakan daerah penghasil kayu manis terbesar di Indonesia setelah Sumatera Barat dan Jambi. Salah satu jenisnya yang unggul di Kalimantan Selatan yaitu kayu manis jenis Burmanii. Kawasan budidayanya terletak di sepanjang Pegunungan Meratus, yang menjadi kediaman masyarakat suku Dayak Meratus.
Kualitas kulit kayu manis yang tinggi diperoleh dengan cara menebang dan menguliti pohon yang berusia minimal delapan tahun. Untuk meningkatkan nilai jual kayu manis mereka juga mengolahnya menjadi sirup kayu manis.
Itulah yang termasuk ke dalam 5 daerah penghasil kayu manis terbesar di Indonesia.