PALEMBANG, iNews.id - Makanan khas Palembangselain pempek sangat banyak dan beragam. Sebagai kota tertua di Indonesia dan terbesar kedua di Sumatera setelah Medan, Palembang memiliki banyak warisan budaya termasuk kuliner yang enak dan wajib dicoba.
Memang makanan khas Palembang yang terkenal dan menjadi ikon yakni pempek dengan berbagai variannya. Namun jangan salah, banyak makahan khas Palembang selain pempek yang enak dan wajib dicoba. Mulai dari mie celor hingga kempang tunuh (bakar).
Makanan khas Palembang selain pempek yang tentu enak dan wajib dicoba yang pertama mie celor. Racikan mie celor sama dengan mie kuah lainnya, namun mie celor Palembang kuahnya kental bercampur udar segar dan kering sehingga gurih dan paling enak santap saat masih hangat.
Kuliner satu ini disiapkan dengan cara mie dicelupkan atau dicelor dalam istilah Palembang ke dalam air hangat lalu diletakkan di dalam piring dan disiram dengan kuahnya yang kental. Sebagai pelengkap, juga ditaburi taoge dan bawang goreng.
Bila sedang berada di Palembang, direkomendasikan untuk mencoba Mie Celor 26 Ilir di dekat Pasar 26 Ilir Palembang. Beberapa tokoh nasional pernah makan mie celor di tempat ini.