Proses pembuatan sama dengan keripik nanas di daerah lain, namun terjadi perbedaan mencolok pada rasa, karena nanas di Prabumulih terkenal manis.
Nanas kualitas terbaik dan manis dijadikan sirup, tentu menghasilkan minuman yang menyegarkan apalagi di bulan Ramadhan. Sirup nanas khas Prabumulih 100 persen menggunakan nanas dari kebun petani.
Makanan khas Prabumulih yang terkenal lainnya adalah mie awek. Bagi yang pernah berkunjung ke Prabumulih tentu kenal dan sudah mencoba mie awek.
Hampir sama dengan mie pada umumnya, namun mie awek menggunakan sayuran dan daging ayam bumbuh. Saat disajikan mie awek dilengkapi bawang goreng, daun seledri dan daun bawang.
Sebagai kota penghasil nanas, Prabumulih juga memiliki bolu dengan isian selesai nanas. Makanan khas Prabumulih satu yakni bolu guling yang cantik, aroma kuat dan rasa yang menggoda.