PADANG, iNews.id - Perum Badan Urusan Logistik (Bulog) Wilayah Sumatra Barat (Sumbar) menambah persediaan stok daging beku sebanyak 10 ton. Penambahan ini untuk mengantisipasi meningkatnya permintaan jelang Hari Raya Idul Fitri 1442 Hijriah, sekaligus guna penyediaan stok beberapa bulan ke depan.
"Kami sudah lakukan permintaan 10 ton daging beku dan diperkirakan Jumat ini stok masuk di Bulog Sumbar," ujar Kepala Bulog Wilayah Sumbar Tommy Despalingga di Padang, Kamis (6/5/2021).
Dia mengatakan, stok daging beku yang tersisa saat ini ada sebanyak 2 ton. Semuanya merupakan daging sapi. Kemudian untuk stok daging yang akan masuk yakni daging kerbau beku.
Menurutnya, daging kerbau lebih diminati masyarakat serta penjualannya lebih laris dari pada daging sapi. Hal ini karena harganya lebih murah yakni hanya Rp80.000 per kilogram, sedangkan daging sapi Rp90.000 per kilogram.
Menurutnya, penjualan daging beku mulai Januari hingga April 2021 terjual hampir 25 ton. Terdiri atas daging beku kerbau 15 ton dan daging sapi 9 ton.