MANAD0, iNews.id - Sektor usaha mikro kecil menengah (UMKM) menjadi salah satu yang terdampak pandemi Covid-19. Para pelaku UMKM tak menyerah, mereka terus berinovasi agar dapat bertahan dalam kondisi ekonomi saat ini.
Salah satunya UMKM Mom Miyuki, sebuah usaha kuliner yang menyajikan cemilan kripik goroho pisang keju di Kota Manado, Sulawesi Utara. Pemilik usaha Rey Maya Veronika mengaku terus berinovasi dengan menawarkan rasa baru yang menggugah selera.
Dia mengolah pisang goroho dengan rasa baru, yakni kripik pisang goroho keju. Pisang goroho ini merupakan buah pisang yang banyak ditemukan di Sulawesi.
Bagi warga Sulut, pisang goroho sangat populer. Posang ini biasa diolah dengan berbagai cara, baik direbus, digoreng, dibikin kripik, dibakar atau dibuat seperti steak. Apalagi bila dimakan pakai sambal ikan roa, pisang goroho akan lebih nikmat terasa.
"Ini karena pandemi yang membuat saya berinovasi lagi. Awalnya di pasaran itu cuma dengan rasa gula merah, balado dan sejenisnya," kata Maya, Sabtu (11/9/2021).