Dalam Gandrang Bulo, para pemain yang menari jenaka saling melempar passapu atau ikat kepala segitiga khas Bugis-Makassar dan lawan yang lain berusaha merebut.
Jika pemain lawan gagal merebut passapu, dia harus berperan menjadi kuda. Permainan biko-biko, yaitu meniru gerak layaknya kelelawar atau biko-biko dalam bahasa setempat.
Para pemain akan mengenakan sarung pada kepala hingga menutupi seluruh bagian kepala kecuali mata. Dilihat sepintas, Gandrang Bulo ini mirip tarian jenaka.
Merupakan tradisi pesta panen masyarakat bugis, permainan irama alu dan lesung. Mappadendang biasanya dilakukan oleh enam perempuan dan empat laki-laki.
Pemain yang bertugas dalam memainkan seni menumbuk lesung ini atau Mappadendang dipimpin oleh dua orang. Masing-masing berada di ulu atau kepala lesung untuk mengatur ritme dan tempo irama dengan menggunakan alat penumbuk yang berukuran pendek. Biasanya yang menjadi pengatur ritme yaitu mereka yang telah berpengalaman.