MANADO, iNews.id - Selain memiliki keindahan alam yang memesona, makanan khas Manado tidak kalah menariknya untuk dicoba. Kota Manado juga bisa menjadi salah satu daerah tujuan wisata kuliner.
Kalau sudah singgah di kota ini jangan lewatkan kesempatan mencicipi makanan khasnya. Meski demikian jangan terkejut jika menunya rata-rata berasa pedas dan bikin ketagihan.
Berikut ini 15 makanan khas Manado yang bisa dicoba.
1. Ikan Bakar Rica
Pedas merupakan ciri khas makanan Manado. Terasa hambar dan tak lengkap jika tanpa rasa pedas. Begitu juga menu makanan berbahan ikan yang ditawarkan di berbagai rumah makan di Sulawesi Utara (Sulut), rata-rata pasti berasa rica atau cabai yang pedasnya minta ampun.
Rica tetap dicampur dengan panganan ikan goreng atau ikan bakar. Menu makan ikan bakar rica ini begitu populer karena rasanya yang khas. Hampir tiap rumah makan di Manado menunya pasti ada yang namanya ikan bakar rica, meski jenis ikannya macam-macam dan berbeda.
Pembuatan sambalnya tampak cukup sederhana. Setelah bahan-bahannya tersedia, ikan mujair segar yang sudah dibersihkan kemudian dibakar sehingga aromanya benar-benar wangi dengan siraman minyak khusus.