Ikan kuah pala banda merupakan salah satu makanan khas dari Maluku. Makanan yang dapat kita temukan di Kepulauan Banda ini tentunya dijamin akan mengundang rasa lapar.
Ikan kuah pala banda adalah masakan yang biasanya menggunakan ikan kakap atau kerapu. Sesuai dengan namanya, makanan khas Maluku satu ini cenderung pedas dan segar karena berbahan dasar rempah-rempat macam cabai, merica, dan garam.
Meski ikan dabu-dabu dikenal di daerah Manado, namun Maluku juga memiliki ikan bakar dabu-dabu versi sendiri. Jika kamu sedang ingin makan bakar-bakaran tak ada salahnya untuk mencicipi makanan satu ini.
Ikan bakar dabu-dabu sang pas dinikmati dengan sambal dabu-dabu yang pedas dan khas. Tak hanya itu, makanan ini juga enak jika disantap dengan nasi hangat.
Lalampa merupakan makanan khas Maluku yang berisi beras ketan. Di dalamnya terdapat daging ikan tongkol atau ikan cakalang. Sebelum diolah, isiannya juga ditambahkan berbagai bumbu rempah dan minyak sayur.