Mengenal Bekamal, Resep Ratusan Tahun ala Suku Osing untuk Olahan Daging Kurban

Donald Karouw
Warga Suku Osing menunjukkan bekamal kuliner olahan daging dengan cara pengawetan. (Foto: Ist)

Saat ini memang daging sudah mudah ditemui. Apalagi sudah ada pengawetan daging yang sempurna dengan memasukannya di kulkas. Namun bekamal menjadi ciri khas sendiri sebab punya aroma yang sudah hadir dari ratusan tahun.

Suku using percaya bekamal menjadi masakan terlezat yang diolah secara tradisional tanpa adanya bahan pengawet maupun kimia.

Selain kuliner, terdapat Serambi Budaya yang digagas Dompet Dhuafa, lembaga filantropi Islam yang berkhidmat dalam pemberdayaan kaum dhuafa dengan pendekatan budaya, welasasih (filantropis) dan wirausaha sosial. 

Serambi budaya bersama masyarakat Suku Osing di Desa Tamansuruh ini dapat menjadi stimulus serta motivasi bagi masyarakat Indonesia untuk mencintai budaya asli negeri. Apalagi Desa Tamansuruh terletak di kawasan kaki Gunung Ijen yang sangat kaya akan etnik budaya seperti Mocoan Lontar Yusuf, Burdah, Kuntulan, Pencak Sumping dan seni budaya lainnya. 

Sebenarnya di wilayah Kabupaten Banyuwangi banyak terdapat destinasi wisata budaya dengan berbagai macam potensi seni. Selain itu, Desa Tamansuruh telah beradaptasi dengan akulturasi perpaduan antara kalangan orang tua dan kaum milenial yang sadar untuk melestarikan juga memberikan pendidikan dan pengajaran tentang tradisi pendahulunya.

Editor : Donald Karouw
Artikel Terkait
57 tahun lalu

Penyebab Kapal Rombongan Camat dan Tim Dompet Dhuafa Tenggelam di Pangkep Tewaskan 3 Orang

57 tahun lalu

Identitas 3 Korban Tewas Kapal Tenggelam Rombongan Dompet Dhuafa di Pangkep, Camat hingga Bidan

57 tahun lalu

Kapal Rombongan Camat dan Tim Dompet Dhuafa Tenggelam di Pangkep, 3 Orang Tewas

57 tahun lalu

Dompet Dhuafa Bantu Pencarian Korban Longsor di Petungkriyono Pekalongan

57 tahun lalu

Safari Politik sambil Ngopi Bareng Suku Osing, Ganjar Komitmen Lindungi Budaya dan Masyarakat Adat

Berita Terkini
Network
Kami membuka kesempatan bagi Anda yang ingin menjadi pebisnis media melalui program iNews.id Network. Klik Lebih Lanjut
Network Updates
News updates from 99+ regions
Personalize Your News
Get your customized local news
Login to enjoy more features and let the fun begin.
Kanal