SEMARANG, iNews.id - Steak ayam kaya bumbu rempah menjadi kuliner spesial bagi pasangan pengantin baru yang merayakan hari valentine. Meski diadopsi dari Eropa, namun makanan ini menggunakan bumbu rempah khas nusantara sebagai penambah vitalitas di hari kasih sayang.
Seperti halnya tampilan steak ayam yang disediakan sebuah hotel di Kota Semarang ini sangat menggoda. Lumuran saus jamur dan bumbu rempah dan dagung yang berwarna kuning kecokelatan membuat kuliner ini kian menggugah selera.
Steak ayam ini dibuat khusus dengan bumbu rempah nusantara untuk menyambut hari valentine. Cara pembuatannya cukup mudah, yakni siapkan satu potong daging ayam bagian dada atau paha. Kemudian sayuran wortel, bunga kol, kentang dan brokoli sebagai kondimen.
Selanjutnya bumbui daging ayam dengan rempah-rempah dan aduk hingga merata, sembari ditekan agar bumbu lebih meresap. Goreng dengan api kecil hingga matang ditandai daging berwarna kuning kecokelatan.
Kemudian plating dengan cantik bersama sejumlah kondimen sayuran. Guyur saus jamur dan rempah di beberapa bagian agar tampilannya lebih menggoda. Bisa pula saus dipisah dalam wadah, dan baru diguyur sendiri oleh konsumen.