Kemudian, pada 8 Maret 1965, APP berubah nama menjadi Akademi Perhotelan Nasional (APN), yang merupakan pendidikan tinggi pertama di Indonesia dalam bidang perhotelan.
Departemen Perhubungan menggabungkan APN dan SKPP menjadii Pusat Pendidikan Kepariwisataan (PUSDIKPAR) pada 7 Maret 1967. Selanjutnya, pada 6 Januari 1970, berubah kembali menjadi Akademi Perhotelan Nasional (APN).
21 Juli 1973, APN berubah nama menjadi National Hotel Institute (NHI) atau Pusat Pendidikan Perhotelan, karena pada tahun itu Pemerintah Indonesia mengadakan kerja sama dengan pemerintah Swiss dalam bidang pendidikan perhotelan.
Saat itu, sistem pendidikan yang digunakan adalah program diploma I, II dan III. Nama institusi ini (NHI) masih dikenal khalayak ramai hingga saat ini.
Sejalan dengan kebutuhan tenaga kerja di bidang pariwisata, NHI dikembangkan menjadi National Hotel & Tourism Institute (NHTI) dengan penambahan jurusan pada Jurusan Usaha Perjalanan (Tours and Travel) dan Bina Wisata (Tourism Management) pada 21 Juli 1979.