Tekstur permukaan kalua jeruk kasar dan cenderung keras diluar, juga padat di bagian tengahnya. Setelah digigit, bagian dalam akan terasa kenyal dan lembut.
Kalua jeruk tergolong makanan kering sehingga baik rasa dan teksturnya bisa tahan lama. Penganan satu ini sangat cocok dijadikan sebagai oleh-oleh seusai menikmati objek wisata alam di Majalengka.
6. Gula Cakar
Gula cakar, penganan khas Majalengka berikutnya. Penganan ini berukuran besar dengan tampilan unik dan menarik. Gula cakar merupakan varian gula dari gula putih.
Setelah diberi soda dan pewarna makanan warna pink, gula ini memiliki tampilan berbeda. Dinamakan gula cakar karena tampilan luarnya yang seperti tercakar atau koyak, bertekstur kasar, dan berongga dengan pori-pori terlihat jelas.
Gula cakar memiliki rasa manis alami juga legit. Makanan khas Majalengka ini biasa dijadikan cemilan. Namun gula cakar juga bisa dijadikan pemanis teh atau kopi. Dengan pori-porinya yang besar, menjadikan gula ini mudah larut. Gula Cakar diklaim lebih sehat, sehingga aman untuk penderita diabetes.