"Rasanya lebih kenyal dibanding bakpia pada umumnya," kata perajin bakpia kolang-kaling, Yoyoh Tohiroh warga Blok Desa, RT 002/001, Desa Kagok, Kecamatan Banjaran, Kabupaten Majalengka.
Namun, untuk bisa mendapatkan bakpia kolang kaling dan varian lain khas Majalengka ini masih terbatas. Bakpia itu masih dijual di Majalengka saja. Untuk mendapatkannya, konsumen bisa memesan secara online.
2. Jalakotek
Jalakotek merupakan jajanan khas Majalengka. Penganan ini tidak akan ditemukan di daerah lain. Bentuk jalakotek yang terbuat dari aci dengan isian tahu, mirip pastel. Di Majalengka, jalakotek mudah ditemukan karena dijual dengan gerobak kaki lima di sudut-sudut jalan dan alun-alun.
Untuk menikmatinya, jalakotek lebih pas disantap saat masih hangat dengan cabai hijau dan bumbu cocol.
3. Ampas Kecap
Mungkin Anda baru mendengar kuliner ampas kecap. Menu ini terbuat dari ampas kedelai hitam sisa pembuatan kecap. Bentuknya masih utuh seperti kacang kedelai biasa. Masyarakat Majalengka biasa menyantapnya dengan diolah terlebih dulu menjadi tumis.