"Kalau di sini tuh tampilannya yang bikin beda, mangkuknya pakai kelapa muda. Terus daging kelapanya itu bisa dimakan dengan mie ayamnya," tutur dia.
Dalam satu buah kelapa, Mahfudin mengatakan, daging dan air dari kelapanya dapat dinikmati oleh para pengunjung.
"Air kelapanya gak dibuang, melainkan disajikan buat minumnya konsumen. Jadi satu kelapa itu gak dibuang, semua bisa dimakan, kecuali batoknya. Rasanya beda juga, ada gurih ditambah campuran kelapa yang bikin sedap," kata dia.
Selain mi ayam kelapa, Mahfudin menyampaikan, dia pun menjual bakso kelapa, dengan harga satu porsi bakso atau mi ayam kelapa mulai dari Rp22.000 hingga Rp30.000, dilihat dari jenis bakso yang dipilih oleh pelanggan.
"Harganya mulai dari Rp22.000 hingga Rp30.000, gimana jenis baksonya. Ada bakso urat, bakso telur, dan bakso biasa," tutur dia.
Dalam sehari, Mahfudin mengaku, dapat menghabiskan 30 hingga 100 butir kelapa muda. "Dalam sehari ya naik turun, sehari paling habis 30 kelapa, kalau weekend bisa 100 kelapa bahkan lebih," kata dia.
Bagaimana, penasaran dengan rasa mie ayam atau bakso yang disajikan di dalam kelapa muda? Jika anda sedang berada di Indramayu, tidak salahnya anda mencoba sajian unik tersebut.