JAKARTA, iNews.id – Meskipun menjijkkan bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, terdapat 5 negara yang memakan daging tikus sebagai hidangan sehari-hari. Daging tikus di beberapa negara tersebut bahkan dibanderol dengan harga yang lebih mahal dibandingkan dengan daging ayam, ikan, bahkan sapi.
Tikus memang sudah dikonsumsi oleh manusia sejak berabad-abad yang lalu atau tepatnya pada masa Dinasti Tang (618-907M). Tradisi mengonsumsi mamalia tersebut bahkan masih dilestarikan hingga sekarang, terutama pada 5 negara yang memakan daging tikus berikut ini.
Meskipun tikus di daerah Rajasthan dididirkan kuil hingga disembah, nyatanya di belahan India lainnya, tikus justru banyak dikonsumsi oleh penduduknya.
Suku Adi yang tinggal di pedesaan terpencil di perbukitan timur laut India merupakan suku yang gemar mengonsumsi daging tikus.
Daging tikus tersebut biasa diolah menjadi sup setelah dipotong-potong menjadi beberapa bagian yang ditambahkan dengan garam, cabe, jahe.
Suku Adi gemar memakan segala jenis tikus termasuk tikus rumahan, sawah, hingga tikus hutan.